有机化合物，化学式c8h10o2n4·h2o，白色有光泽的柱状结晶体，有苦味。多含在咖啡、可可的种子和茶叶中。可做兴奋剂和利尿剂等。
繁体字：咖拼音：kā gā注音: ㄎㄚ ㄍㄚ
五笔86：KLKG五笔98：KEKG郑码：JYJ
繁体字：啡拼音：fēi 注音: ㄈㄟ
五笔86：KDJD五笔98：KHDD郑码：jkc
繁体字：鹹拼音：jiǎn 注音: ㄐㄧㄢˇ
五笔86：DDGT五笔98：DDGK郑码：ghaj
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