熬干含盐分的水，提取食盐。
繁体字：煑拼音：zhǔ 注音: ㄓㄨˇ
五笔86：FTJO五笔98：FTJO郑码：bmuo
繁体字：鹽拼音：yán 注音: ㄧㄢˊ
五笔86：FHLF五笔98：FHLF郑码：bilk
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