具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤(荞头、b07cＭ)、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质，并含有杀菌物质(硫化丙烯)，有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。
繁体字：蔥拼音：cōng 注音: ㄘㄨㄥ
五笔86：AQRN五笔98：AQRN郑码：ersw
繁体字：蒜拼音：suàn 注音: ㄙㄨㄢˋ
五笔86：AFII五笔98：AFII郑码：ebbk
繁体字：類拼音：lèi 注音: ㄌㄟˋ
五笔86：ODU五笔98：ODU郑码：ufgd
繁体字：蔬拼音：shū 注音: ㄕㄨ
五笔86：ANHQ五笔98：ANHK郑码：exzn
繁体字：菜拼音：cài 注音: ㄘㄞˋ
五笔86：AESU五笔98：AESU郑码：epf
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