腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。
繁体字：飈拼音：fēng 注音: ㄈㄥ ㄈㄥˇ
五笔86：MQI五笔98：WRI郑码：qdos
繁体字：鶏拼音：jī 注音: ㄐㄧ
五笔86：CQYG五笔98：CQGG郑码：XSRZ
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