防止6种食物变质的保存绝招

有些食物如果储存不当很容易变质，既不利于健康又浪费金钱。发布营养专家BrianStansilber的食物储存技巧。

塑料袋被纸袋取代，蘑菇变得不那么粘了。香菇最怕潮湿，放在冰箱里，香菇容易受潮发粘。然而，将蘑菇存放在纸板袋中可以很好地解决蘑菇腐败的问题。塑料袋装的蘑菇容易导致水分散失，进而加速蘑菇霉菌的生长。

铺好纸巾以防止沙拉变软。冰箱内水分过多，生菜等绿叶蔬菜放冰箱时间久了容易变黄、枯萎、失去清脆的口感。最好不要将沙拉直接放入冰箱，先将沙拉表面的水珠风干，然后用干净的纸巾将沙拉包好，装入袋子中放入冰箱。贮存。或者在冰箱里铺上一层纸巾，使其更脆，可以吸收水分，延长蔬果的新鲜度。

放一个苹果，土豆不会发芽。土豆容易发芽，如果在土豆中加入苹果，可以有效防止土豆发芽，延长土豆的保质期。

根茎用塑料包裹，香蕉可以存放很长时间。一些水果和蔬菜，如香蕉，会释放乙烯气体，从而加速它们的成熟和褐变。如果几天不吃香蕉，只需用保鲜膜包裹香蕉根，以减少乙烯的释放并减缓香蕉的成熟过程。

先“醋浴”，再将浆果放入冰箱就不会发霉了。蓝莓和草莓等浆果容易快速软化和发霉变质。为延长浆果的保质期，可将浆果放入冰箱前用1:3的醋水浸泡片刻，然后取出、冲洗、沥干水分，放入冰箱冷藏保存。醋可以杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长并延长保质期。

用铝箔纸包裹的芹菜永远不会变老。芹菜在冰箱里放久了会变软，因为它会失去水分。将芹菜分离洗净，根茎沥干后用铝箔纸包紧放入冰箱冷藏，保鲜期可持续数周。用塑料袋包裹芹菜，可以防止乙烯释放，加速其老化。