吉林有什么特色美食？

吉林有什么特色美食？
清蒸松花江白鱼，是吉林市名菜之一。松花江白鱼色日肉嫩，味道鲜美，清朝曾被列为贡品为松花湖特产。清蒸白鱼有两种做法，一种是以食汤为主，鱼肉细腻而无咸淡味，另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属干蒸之法。
白肉酸菜血肠是满族传统食品，已有长久历史。它成菜白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，是以鲜带皮猪五花肉，猪大肠，鲜猪血等为主要原料，以砂仁，桂皮，紫蔻等10多种为配料，经多道工序制作而成。吃起来瘦而不柴，松软鲜嫩，肥而不腻，别具风味，备受欢迎。

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