削去果皮--就能去除残留农药吗?
很多人担心水果上有残留农药,以为削去果皮就能去除农药,其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,所以只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
很多人担心水果上有残留农药,以为削去果皮就能去除农药,其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,所以只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
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